The Bab

Tot grote vreugde van mijn foodie heart komen er steeds meer Koreaanse restaurants in Nederland. Helaas vooral nog in het westen van Nederland, maar dat mag de pret niet drukken.

The Bab (Koreaans voor ‘rijst’) is het eerste Koreaanse restaurant in Amsterdam-Oost. Voor mij dus een reden om weer naar Amsterdam af te reizen en de OV-fiets ernaar toe te pakken!

Me and my foodie heart were so delighted to be seeing more Korean restaurants opening up in the Netherlands! Unfortunately so, they can be find more in the West, but alas, it still makes me so happy.

The Bab (Korean for ‘rice’) is the first Korean Restaurant to be find in Amsterdam East. A reason for me to travel to Amsterdam and hop on an OV-bike go to there!

The Bab is opgericht door Pyo & Sunny en samen hebben ze een gevarieerd menu opgesteld met authentieke Koreaanse gerechten die Koreanen thuis eten, maar ook bijvoorbeeld streetfood en typische restaurant gerechten.

Alle gerechten zijn ook gemaakt door Sunny Kim, moeder van 2, die ook van eten, mode en Amsterdam houdt. Pyo is ervan overtuigd dat het eten van Sunny mensen bij elkaar brengt.

Aangezien ze nog wat nieuw zijn, willen ze in de toekomst hun menu meer uitbreiden om op deze manier de klant een goede en betere ervaring te geven in de Koreaanse keuken.

The Bab is created by Pyo & Sunny. Together they selected a menu from a variety of Korean food selections. ​It is not just authentic, but what generally Korean loves at home, in the street or in the restaurant they usually go in their daily life in Korea.

All recipes are created by Sunny Kim, mother of 2 lovely kids Ian & Eden, A lady who loves food, fashion and Amsterdam, of course. Pyo believed Sunny’s food can attract anybody who loves food and together we decided to open our first restaurant in Amsterdam.

There still is so many Korean food that Pyo & Sunny would like to share with us in the future, so they want to have some time to develop this and give us a more and better experience of Korean foods.

Op het menu staan twee varianten Bibimbap, namelijk: Dolsot Bibimbap en ‘normale’ Bibimbap. Wat is het verschil?

De Dolsot Bibimbap wordt geserveerd in een gloeiend hete bowl en dat is dan ook het enige verschil. In Bibimbap vind je een selectie van seizoensgroenten, een half gekookt/gebakken eitje met een keuze uit Bulgogi (stir fried rundvlees) of gebakken tofu. Geserveerd met pittige saus.

On the menu you can find two types of Bibimbap, but what’s the difference?

The Dolsot Bibimbap is served in a hot stone pot which is the only difference. After being served, put sauce as you like and mix them by chopsticks, enjoy the sound of food still being cooked on your table while mixing them.

In both Bibimbap you’ll have a selection of seasoned vegetables, half cooked fried egg with choice of Bulogi (Stir fried beef) or Seasoned fried tofu.  Served with Spicy sauce.

Korean Fried Chicken, a bowl of white rice, Kimchi and Kimchi Jeon (Korean pancake)

Na het heerlijke eten is er natuurlijk altijd plek voor een Koreaans toetje! Bij The Bab serveren ze ‘Ho Tteok’ (spreek uit als ‘Hoetthok’). Een Koreaanse zoete pannenkoek gevuld met gevarieerde noten and gekarameliseerde bruine suiker.

Normaal is dit typische streetfood, maar gelukkig serveren ze het hier als toetje en lekker dat het was!!

After a delicious dinner there always is place for Korean dessert. At the Bab they serve ‘Ho Tteok’ (also known as Hotteok, pronounce it as ‘Hoo Tok’).

Ho Tteok is a Korean sweet pancake filled with various nuts and caramelised brown sugar, served with a scoop of icecream. Normally being sold at food trucks, but The Bab turned it into their only dessert on the menu.

Ho Tteok

The Bab / https://www.thebab.company
Camperstraat 36, Amsterdam

Photos
– Shot on Canon EOS RP + Canon EF 24mm pancake lens
– Shot on iPhone 7

Posted by

Hi and welcome to my blog! My name is Wendy Dekker and I'm from the Netherlands. I started this blog to write about my trips, beauty, food and lifestyle. All articles are written in Dutch and English. Have fun!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s